白种元的国民饮食

荷兰人的日常饮食与其他西方国家基本相似。 一般，上午7：00-9：00吃早餐，面包、黄没、奶酪、肉类、牛奶、酸奶为主要内容。10：00-11：00为上午喝咖啡的时间。中午12：00-13：30为午餐时间，内容与早餐差不多，另加个汤或小吃。15：00-16：00是荷兰人享用下午茶的时间。晚餐17：30-19：00是三餐中最正式的，一般是一顿热餐，肉类、土豆、蔬菜等。 荷兰的大型超市所销售的仪器自然以西式为主，零星也有些东方及中国食品。各大城市一般都有一些销售东方及中国食品商店，商品不是比较丰富的。 牛奶、土豆、面包是荷兰的主要食品，其价格并不比中国高多少。荷兰人吃肉类仪器喜欢大块或整齐的，一些零散或小块的部分就卖的很便宜，而其中不乏在中国价格不菲种类。蔬菜的价格随着季节而变化，冬季较贵，甚至很难买到，而且冬、夏季价格差异也比较大。由此看来，适应荷兰的仪器市场，合理安排采购，是很有必要的。 生活习惯 社交习俗 荷兰人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括： 荷兰国民喜新奇，办事认真讲效率； 交往爱听恭维话，不愿他人乱挑剔； 喜花爱草人皆知，“花园之国”有美誉； 风车被人视国宝，造福人类大有益； “十三”、“周五”不吉祥，因此人人都厌弃。 在生活细节上有如下特点： 荷兰人的时间观念很强。他们对各种社交活动都很重视，对约会讲究信义，并有准时赴约的好习惯 。他们认为这是个社交礼貌的问题。 荷兰人特别喜欢听客人对他们的恭维话，尤以对他们的家具、艺术品、地毯和家中的其他摆设。若客人当面夸几句他们的上述物品，那将会使其心情格外高兴的。他们把风车视为国宝。风车即是他们的排水、磨面和锯木加工的工具，又是具有观赏价值的特殊工艺品，还是他们用以传递各种不同信息和感情的特殊机器：他们若把风车摆成十字形，表示这部风车正在等待顾主上门。若出殡的行列经过风车时，风车会立即停止转动，以示哀掉；每年五月份的第二个星期六的“风车日”，全国所有的风车都会启动旋转，以供游人观赏。他们酷爱鲜花。他们对宴会中摆设鲜花是极为欣赏的。因为，他们的国家有“花园之国”的美称。无论在城镇或街头，到处可见艳丽多姿的各种鲜花。他们最爱郁金香，并喻其为国花。人们不仅用它来作装饰品，而且是表示友情的最好赠礼花。荷兰的阿尔克马城男人最喜欢蓄胡须，人们都以蓄胡须为美为荣，一般胡须都呈英文字母V字型，以示男子气概。反之，不蓄胡须的男子到此城，即容易受到当地居民的歧视。荷兰人在赞赏他人“很有头脑”之时，常以手指敲太阳穴来表示。 礼节礼仪 荷兰人在官方场合与客人相见时，一般惯行握手礼。与一般朋友谊相见时，大多惯施拥抱礼。在与亲密好友谊相见时，有人也施吻礼(一般是亲吻双颊)。 一般礼仪 不必给出租汽车司机小费。 称谓与问候 正式信函来往要用头衔称号；在其他情况下可以不拘形式。见面时要与在场的人一一握手，包括孩子。 约会与准时 理不事先预订约会时间并准时赴约。 款待与馈赠 送鲜花、巧克力或类似的礼是当地习俗。新颖别致的礼物最受欢迎。礼物都要精心包装。不要把其他食品作为礼物。 在啜第一口酒之前或之后进行祝酒。 交谈 荷兰人喜欢人们赞美他们的家具、艺术品、地毯以及其他的室内陈设。 应回避的话题：美国的政治、金钱和物价。 恰当的话题：荷兰的政治、旅行和体育运动。 信仰忌讳 荷兰人信奉的主要宗教为天主教和新教。其中天主教徒占全国人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他们忌讳“13”、“星期五”。他们认为“13”象征着厄运，“星期五”象征着灾难。他们忌讳交叉式握手和交叉式的谈话。认为这些都是极不礼貌的举止。他们在相互交往中，不愿谈论美国以、钱和物价等方面的问题。荷兰的古城史塔荷斯特被视为“神秘的女人村”。这里的妇女对现代化设施、器械以及社会风尚都很反感，甚至表示憎恶。另外，他们还特别忌讳别人对他们的拍照。 荷兰忌讳有人询问他们的宗教信仰、工资情况、婚烟状况、个人去向等问题。他们认为私人事宜不需要他人过问。他们喝咖啡忌讳一杯倒满。他们视倒满为失礼的行为和缺乏教养，认为只能倒到杯子的三分之二处才为合适。 饮食习惯 荷兰人对早、午餐要求简单，重视晚餐，一般他们在餐前都习惯喝些饮料。他们用餐习惯使用餐巾；餐桌上要有调味品。他们的国菜不是山珍海味，而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史，故才誉为国菜。